covid-19 WE CARE FOR YOU – FEEL FREE THIS SUMMER

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΩΝ ΟΡΙΣΤΗΚΕ Η ΚΥΡΙΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΒΑΡΔΑΚΗ.

• • Το Check-in και το Check-out, δυστυχώς για φέτος γίνονται χωρίς χειραψία, πάντα όμως με χαμόγελο και ζεστασιά και φυσικά με την τήρηση των αποστάσεων. Το check-out πραγματοποιείται έως τις 11:00 π.μ. ενώ και το check-in γίνετε μια ώρα μετά την ολοκλήρωση της καθαριότητας και της σχολαστικής απολύμανσης του δωματίου και αναμονής τουλάχιστον 1 ώρας πριν το δωμάτιο διατεθεί σε πελάτη, με απαραίτητο αερισμό του δωματίου με ανοιχτά παράθυρα και πόρτες. 
    To check-in στην άφιξη γίνεται με χρήση ηλεκτρονικών μέσων όπως το κινητό του πελάτη μας ή την χρήση tablets που απολυμαίνετε μετά από κάθε χρήση).
    Υπάρχει η δυνατότητα πραγματοποίησης check-in πριν την άφιξη των επισκεπτών μας με την χρήση ηλεκτρονικής εφαρμογής ( Alianthos app ), ώστε να αποφεύγονται οι ουρές και ο συγχρωτισμός.
  • Εκτελείται συχνή και λεπτομερής καθαριότητα και απολύμανση σε όλους τους χώρους υποδοχής, όπως πάγκους, ηλεκτρονικά μηχανήματα, συσκευές πιστωτικών καρτών, κλειδιών, και οτιδήποτε ανταλλάσσεται με τους επισκέπτες μας. Η απολύμανση εφαρμόζεται με εγκεκριμένο απορρυπαντικό –απολυμαντικό R2+ της Diversey.
  •  Χρησιμοποιούμε τα απαραίτητα ΜΑΠ και κρατάμε αυστηρά τις αποστάσεις (1,5μ) μεταξύ μας και με τους πελάτες μας.
  • Διατίθενται αντισηπτικά, μάσκα και γάντια στην υποδοχή.
  • Στο χώρο της υποδοχής υπάρχει επιτοίχιο θερμόμετρο για θερμομέτρηση.
  • Διατίθεται εξοπλισμός (medical kit) σε περίπτωση εμφάνισης ύποπτου κρούσματος, όπου περιέχει γάντια, μάσκες μιας χρήσης, αντισηπτικά, καθαριστικά μαντηλάκια, ποδιά, μακρυμάνικη ρόμπα και θερμόμετρο laser.
  • Στο χώρο της Υποδοχής υπάρχει συσκευή με αντισηπτικό υγρό για χρήση από τους πελάτες.
  • Ο χώρος της Υποδοχής (reception desk) έχει διαμορφωθεί κατάλληλα με επιδαπέδιες σημάνσεις σε απόσταση δύο μέτρων όπου στέκεται ο πελάτης, κατάλληλη σήμανση αποστάσεων στο χώρο αναμονής, κατάλληλη διάταξη των επίπλων και ορθή διαχείριση σε περίπτωση ουράς με στόχο τη μείωση του χρόνου αναμονής.
  • Απαγορεύτε η είσοδος στα δωμάτια σε μη διαμένοντες.
  • Σε περίπτωση αδιαθεσίας ενός μέλους του προσωπικού δεν έρχεται στην εργασία.
  • Υπάρχει Ανάρτηση ενημερωτικής πινακίδας με QR code των βασικών υγειονομικών οδηγιών μεταφρασμένων σε Αγγλικά, Ελληνικά και Γερμανικά.
  • Είναι διαθέσιμα στην Υποδοχή τα στοιχεία επικοινωνίας του ιατρού που συνεργαζόμαστε ο οποίος έχει εξειδίκευση στην αντιμετώπιση πιθανών κρουσμάτων.
  • Τήρηση αρχείου καταλύματος και βιβλίου συμβάντων COVID-19 για τους σκοπούς δράσεων προστασίας της δημόσιας υγείας. Τήρηση αρχείου των μελών προσωπικού και όλων των ατόμων που διέμειναν στο κατάλυμα –όνομα, εθνικότητα, ημερομηνία, άφιξης και αναχώρησης, στοιχεία επικοινωνίας όπως διεύθυνση, τηλέφωνο, email, ώστε να καθίσταται δυνατή η επικοινωνία με τις στενές επαφές τυχόν κρούσματος COVID-19 που ενδέχεται να τακτοποιηθεί εκ των υστέρων.
  • Τήρηση του Γενικού Κανονισμού περί Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR) και ενημερώνονται όλοι οι επισκέπτες ότι τηρείται αρχείο για λόγους προστασίας δημόσιας υγείας.
  • Υπάρχει ενημέρωση στην ιστοσελίδα του τουριστικού καταλύματος με ειδική ενότητα COVID-19, στην οποία αναρτήθηκαν τα μέτρα και η νέα πολιτική του καταλύματος περί λήψης αυξημένων μέτρων υγιεινής, αλλαγές σε ωράρια λειτουργίας κοινόχρηστων χώρων, τροποποίηση διάρκειας check –in/check-out.
  • Το κατάλυμα κοινοποιεί τα μέτρα και τις απαιτήσεις του σχεδίου δράσης σε όλους τους εσωτερικούς και εξωτερικούς φορείς/ συνεργάτες (υπαλλήλους, ενοικιαστές, εργολάβους, προμηθευτές, επισκέπτες και το ευρύ κοινό) και ενδιαφερόμενα μέρη, μέσω QR code για κινητές συσκευές, τηλεοράσεις, emails, από την ιστοσελίδα μας και επίσης γίνετε ενημέρωση από τους υπαλλήλους της Υποδοχής.
  • Οι πληρωμές στα τμήματα δεν γίνονται με μετρητά αλλά με αυτόματη χρέωση του λογαριασμού του επισκέπτη μας και σε λίγες περιπτώσεις με χρήση πιστωτικής κάρτας.
  • Αν κάποιος πελάτης μας αναφέρει κακοδιαθεσία ή πυρετό ενημερώνουμε αμέσως τον κύριο Κώστα Βαρδάκη ο οποίος είναι Υπεύθυνος για τη διασφάλιση της εφαρμογής του σχεδίου διαχείρισης ύποπτου κρούσματος.
  • Είμαστε πολύ καλοί γνώστες των πρωτοκόλλων που έχουμε δημιουργήσει για το ξενοδοχείο μας για να μπορούμε υπεύθυνα να ενημερώνουμε σωστά τους επισκέπτες μας και να τα τηρούμε υπεύθυνα σε όλους του χώρους.
  • Η επικοινωνία με όλα τα τμήματα της επιχείρησης γίνεται μόνο με email και μόνο σε λίγες περιπτώσεις σε έντυπο υλικό.
  • Σε όλα τα γεύματα προσωπικού τηρούμε υπεύθυνα όλους τους παραπάνω κανόνες.
  • Οι στολές εργασίας μας πλένονται σε υψηλές θερμοκρασίες και σιδερώνονται καθημερινά.
  • Στο προσωπικό τηρείται πρόγραμμα ελέγχου της διασποράς, όπως καθημερινή θερμομέτρηση.
  • Εφαρμόζουμε συχνό αερισμός του χώρου Υποδοχής.

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΟΡΟΦΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΩΝ ΟΡΙΣΤΗΚΕ Η ΚΥΡΙΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΕΦΟΥ.

• Τηρείτε πρόγραμμα καθαρισμού και απολύμανσης, σύμφωνα με τη με αρ. Δ1γ/Γ.Π/οικ 19954/20.03.2020 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Μέτρα καθαρισμού και απολύμανσης σε χώρους και επιφάνειες κατά την εξέλιξη της πανδημίας του SARS-CoV-2» (ΑΔΑ: 6ΚΨ6465ΦΥΟ-1ΝΔ), όπως ισχύει. 
• Σχολαστικός καθαρισμός – απολύμανση (πχ με ατμοκαθαριστή) στις επίμαχες επιφάνειες δωματίου και μπάνιου και αναμονής τουλάχιστον 1 ώρας πριν το δωμάτιο διατεθεί σε πελάτη, με απαραίτητο αερισμό του δωματίου με ανοιχτά παράθυρα και πόρτες.
• Σε περίπτωση κρούσματος γίνετε απολύμανση και αναμονή 24 ωρών πριν το δωμάτιο διατεθεί σε πελάτη. Κατά τον αερισμό του δωματίου όπου διαπιστώθηκε κρούσμα αποφεύγεται να ανοίγουν ταυτόχρονα οι εσωτερικές πόρτες προς το διάδρομο.
• Εφαρμογή ειδικών οδηγιών καθαρισμού στην περίπτωση εμφάνισης κρούσματος σύμφωνα με τις αντίστοιχες οδηγίες του ΕΟΔΥ.
• Ενίσχυση υπηρεσιών υγιεινής σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους και ειδικότερα σε αντικείμενα «υψηλού κινδύνου» (πχ. πόμολα, κομβία ανελκυστήρων, κουπαστές, παιδική χαρά, κάγκελα, WC, μπουτόν, ασανσέρ κτλ.).
• Ο καθαρισμός του δωματίου πραγματοποιείται μόνο όταν οι επισκέπτες δεν βρίσκονται στο δωμάτιο.
• Το προσωπικό καθαριότητας τηρεί τα βασικά μέτρα αποφυγής μετάδοσης του κορωνοϊού – COVID-19, δεν καπνίζει και δεν καταναλώνει τρόφιμα ή ποτά.
• Ειδικότερα το προσωπικό καθαριότητας συνιστάται να χρησιμοποιεί γάντια και αδιάβροχη ρόμπα μιας χρήσης και κλειστά παπούτσια.
• Το προσωπικό καθαριότητας έχει εκπαιδευτεί κατάλληλα τις νέες απαιτήσεις υγιεινής και τηρεί συγκεκριμένο πρωτόκολλο κατά τη διαδικασία καθαρισμού και απολύμανσης.
• Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι τα πιστοποιημένα καθαριστικά /απολυμαντικά R2 και R10 τις αναγνωρισμένης διεθνώς Diversey.
• Οι υφασμάτινες επιφάνειες (πχ ταπετσαρίες επίπλων) καθαρίζονται με συσκευή ατμού (θερμοκρασία >70°).
• Τα πλυμένα γυάλινα ποτήρια μπαίνουν στο ψυγείο έως την χρήση τους.
• Μετά την καθαριότητα του δωματίου γίνεται η απολύμανση όλων των επιφανειών (κομοδίνα, χερούλια, τηλεκοντρόλ, τουαλέτα, καρέκλα, διακόπτες ρεύματος, πόμολα κτλ.) με R2 της Diversay.
• Η καθαριότητα του μπάνιου γίνετε επίσης με το απορρυπαντικό απολυμαντικό υγρό R-2 της Diversay.
• Με καρτελάκι υπογεγραμμένο από το άτομο που έλεγξε την καθαριότητα, γίνετε η πληροφόρηση του πελάτη για το πότε και πώς καθαρίστηκε το δωμάτιο.
• Το δωμάτιο παραμένει ανοιχτό, για αερισμό.
• Στους διαδρόμους των δωματίων και στους κοινόχρηστους χώρους διατίθενται συσκευές με απολυμαντικό υγρό για χρήση από τους πελάτες.
• Μέσω εφαρμογής QR για κινητές συσκευές, γίνεται πλήρης ενημέρωση για το πρωτόκολλο υγιεινής που ακολουθείται.
• Το προσωπικό της καθαριότητας εισέρχεται στο ξενοδοχείο από τις προκαθορισμένες εισόδους, αλλάζουν τα ρούχα τους στα αποδυτήρια και φεύγοντας τοποθετούν την στολή εργασίας τους σε ειδικούς σάκους για πλύσιμο στους 70 βαθμούς  C.
• Διαχωρισμός περιοχών ακάθαρτων και καθαρών λινών στο χώρο των πλυντηρίων.
• Απολύμανση των καροτσιών μεταφοράς των λινών μετά από κάθε χρήση.
• Μέριμνα για τη διατήρηση των καθαρών ειδών ιματισμού σε καλή και καθαρή κατάσταση κατά την αποθήκευσή τους και για τη μεταφορά τους στους χώρους χρήσης (δωμάτια, εστιατόρια κλπ.).
• Στην λινοθήκη έχει πρόσβαση μόνο το αρμόδιο άτομο. 
• Κατά τη διαλογή των ακάθαρτων λινών το προσωπικό κάνει χρήση των ενδεδειγμένων Μ.Α.Π (ειδική ποδιά μιας χρήσης πάνω από τη στολή, γάντια και μάσκα).
• Τα ακάθαρτα χρησιμοποιημένα λινά, κλινοσκεπάσματα και πετσέτες των δωματίων τοποθετούνται σε ειδικούς σάκους προκειμένου να μεταφερθούν στον χώρο των πλυντηρίων. Οι σάκοι μεταφοράς των άπλυτων ληνών πλένονται στους 70 βαθμούς  C .
• Ο εργαζόμενος στα πλυντήρια φοράει καθαρά ρούχα, μάσκα και γάντια κατά την διάρκεια διαχείρισης των καθαρών λινών. Όταν μεταφερθεί στην περιοχή με τα ακάθαρτα λινά, φοράει ρόμπα, μάσκα και γάντια. Τελειώνοντας αφαιρεί ρόμπα, γάντια και μάσκα.
• Όλα τα ρούχα πλένονται σε θερμοκρασία 70 βαθμούς και πάνω με τα κατάλληλα απορρυπαντικά και στην συνέχεια σιδερώνονται στους 170 βαθμούς  C .
• Σε περίπτωση αδιαθεσίας ενός μέλους του προσωπικού δεν έρχεται στην εργασία και ενημερώνει τον προϊστάμενο. 
• Στο προσωπικό τηρείται πρόγραμμα ελέγχου της διασποράς, όπως καθημερινή θερμομέτρηση.

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΑΡ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΩΝ ΟΡΙΣΤΗΚΕ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ ΚΑΡΑΒΙΩΤΗΣ  & ALESSANDRO DANISE .

Η διαχείριση των τροφίμων και ποτών πραγματοποιείται σύμφωνα με το πιστοποιημένο σύστημα ασφάλειας ISO 22000.

• Η λειτουργία του εστιατορίου και του μπαρ γίνεται σύμφωνα με το ισχύον νομοθετικό πλαίσιο.
• Διενεργούνται τακτικές αναλύσεις τροφίμων και ποτών από διαπιστευμένα εξωτερικά εργαστήρια.
• Στην είσοδο και έξοδο του εστιατορίου και του μπαρ διατίθενται συσκευές για την απολύμανση των χεριών.
• Το προσωπικό του service τηρεί τα βασικά μέτρα αποφυγής μετάδοσης του κορωνοϊού COVID-19 χρησιμοποιώντας Μ.Α.Π. και σερβίρει τα πιάτα χρησιμοποιώντας καμπάνα. Στην περίπτωση που σερβίρει στο δωμάτιο η παραγγελία παραδίδετε έξω από το δωμάτιο.
• Εφαρμόζονται όλες οι απαιτήσεις υγιεινής για την περισυλλογή των σκευών που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί από τους πελάτες.
• Κατά την κατανάλωση ποτών στο μπαρ παρέχονται μόνο συσκευασμένα ατομικά συνοδευτικά.
• Ισχύουν συγκεκριμένα ωράρια πρωινού και δείπνου. 
• Καλωσορίζουμε και χαιρετάμε τους πελάτες μας από απόσταση και χωρίς χειραψία.
• Οι χώροι παράθεσης (BUFFET) διατηρούνται και προσαρμόζονται χωρίς να μειωθεί ούτε στο ελάχιστό η ποιότητα και η νοστιμιά που προσφέρουμε όλα αυτά τα χρόνια. Για το σκοπό αυτό εισάγονται μέτρα ασφάλειας και υγιεινής, τα οποία τηρούνται τόσο από τους εργαζόμενους, όσο και από τους φιλοξενούμενούς μας.
• Ο πελάτης εισέρχεται στον μπουφέ (buffet) και σερβίρετε μόνος του απολυμαίνοντας τα χέρια του στην είσοδο του μπουφέ. 
• Οι σερβιτόροι παίρνουν μόνον παραγγελία μόνο για ποτό από τον πελάτη με ψηφιακό τρόπο.
• Για την παραγγελία των ποτών ο πελάτης μπορεί να χρησιμοποιήσει καταλόγους ή QR χρησιμοποιώντας τη ψηφιακή συσκευή του. Ο κατάλογος απολυμαίνετε μετά από κάθε χρήση.
• Οι πληρωμές δεν γίνονται με μετρητά αλλά με αυτόματη χρέωση του λογαριασμού του επισκέπτη μας και σε λίγες περιπτώσεις με χρήση πιστωτικής κάρτας.
• Τηρείται διαδικασία καθαρισμού και απολύμανσης όλων των χώρων και επιφανειών.
• Τα μέλη της ομάδας μας έχουν εκπαιδευτεί στις νέες απαιτήσεις υγιεινής και εφαρμόζουν τον ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό ανά πάσα στιγμή.
• Το προσωπικό πού διαμένει εκτός ξενοδοχείου έρχονται από τις προκαθορισμένες εισόδους με τα δικά τους ρούχα και αλλάζουν στα αποδυτήρια των εργαζομένων.
• Σε περίπτωση αδιαθεσίας ενός μέλους του προσωπικού δεν έρχεται στην εργασία και ενημερώνει τον προϊστάμενο.
• Το προσωπικό πλένει καλά τα χέρια, χρησιμοποιεί όλα τα απαραίτητα μέσα ατομικής προστασίας (ΜΑΠ) και κρατάει τις απαραίτητες αποστάσεις.
• Αερίζουμε πολύ καλά τους χώρους μας, καθαρίζουμε, απολυμαίνουμε τραπέζια, καρέκλες, πάσο, τα εργαλεία .
• Τα ποτήρια και τα μαχαιροπίρουνα αποθηκεύονται σε πολύ καθαρά και απολυμασμένα ντουλάπια και συρτάρια.
• Απολυμαίνονται με suma bac της Diversay όλα τα μπουκάλια που παραλαμβάνουμε από την αποθήκη. Τηρείτε σύστημα F.I.F.O και τα ψυγεία μας είναι ρυθμισμένα στους 4ο.
• Παραλαμβάνονται τα runner και τα τοποθετούνται συσκευασμένα στα πάσα.
• Τηρείται πρόγραμμα καθαριότητας και απολύμανσης των χώρων μας.
• Το προσωπικό του σέρβις απολυμαίνει τις ξαπλώστρες της πισίνας με suma bac της Diversay, κάθε φορά που φεύγει ο πελάτης.
• Γίνετε συστηματικό πλύσιμο του συνόλου των σκευών και μαχαιροπίρουνων ακόμα και αυτών που δεν χρησιμοποιήθηκαν.
• Χρησιμοποιείται στο τραπέζι του πελάτη υφασμάτινο ράνερ το οποίο αλλάζει σε κάθε πελάτη.

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΩΝ ΟΡΙΣΤΗΚΕ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΔΙΟΓΟΣ ΣΩΤΗΡΗΣ.

• Η διαχείριση των τροφίμων και ποτών πραγματοποιείται σύμφωνα με το πιστοποιημένο σύστημα ασφάλειας ISO 22000.
• Διενεργούνται τακτικές αναλύσεις τροφίμων από διαπιστευμένα εξωτερικά εργαστήρια.
• Παραλαβή των εμπορευμάτων και τροφίμων όταν εκτελείται από το προσωπικό της κουζίνας γίνεται με χρήση Μ.Α.Π.
• Τήρηση των αποστάσεων μεταξύ των εργαζομένων στην κουζίνα σύμφωνα με τις απαιτήσεις των υγειονομικών αρχών, όπως ισχύουν.
• Δεν επιτρέπεται η είσοδος στο χώρο της κουζίνας για τους μη έχοντες εργασία. Σε περίπτωση που αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί, θα πρέπει να παρέχονται στον επισκέπτη Μ.Α.Π., που υπάρχουν διαθέσιμα στις εισόδους της κουζίνας.
• Χρήση προστατευτικού προσώπου και γαντιών όπου χρειάζεται και με τη σωστή χρήση.
• Πολύ συχνή πλύση χεριών και χρήση αντισηπτικού.
• Συχνή και σωστή χρήση απολύμανσης επιφανειών, μαχαιριών, εργαλείων και γενικότερα όλων των σκευών.
• Οι θερμοκρασίες στα πλυντήρια πιάτων και ποτηριών είναι 80 στο πλύσιμο και 90 βαθμούς  C  στο ξέπλυμα.
• Σε περίπτωση αδιαθεσίας ενός μέλους του προσωπικού δεν έρχεται στην εργασία και ενημερώνει τον προϊστάμενο.
• Παροχή απολυμαντικού μέσου χεριών στην είσοδο του μπουφέ και έλεγχος από το προσωπικό ότι χρησιμοποιείται από τους πελάτες.
• Τήρηση απαιτούμενων αποστάσεων κατά το σερβίρισμα των πελατών στο μπουφέ.
• Οι χώροι παράθεσης (BUFFET) διατηρούνται και προσαρμόζονται χωρίς να μειωθεί ούτε στο ελάχιστό η ποιότητα και η νοστιμιά που προσφέρουμε όλα αυτά τα χρόνια. Για το σκοπό αυτό εισάγονται μέτρα ασφάλειας και υγιεινής, τα οποία τηρούνται τόσο από τους εργαζόμενους, όσο και από τους φιλοξενούμενούς μας.
• Ο πελάτης εισέρχεται στον μπουφέ (buffet) και σερβίρετε μόνος του απολυμαίνοντας τα χέρια του στην είσοδο του μπουφέ. 
• Η προσέλευση του προσωπικού της κουζίνας γίνεται από τις προκαθορισμένες εισόδους.

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΑΠΟΘΗΚΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΩΝ ΟΡΙΣΤΗΚΕ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ.

Παράλαβες προϊόντων ξενοδοχείου.

• Η διαχείριση των τροφίμων και ποτών πραγματοποιείται σύμφωνα με το πιστοποιημένο σύστημα ασφάλειας ISO 22000.
• Άφιξη προμηθευτή απόθεση των προϊόντων στον χώρο παραλαβής κρατώντας τις απαραίτητες αποστάσεις μεταξύ μας (δυο μέτρα) και χρησιμοποιώντας Μ.Α.Π. Ελέγχουμε τα προϊόντα, τα τοποθετούμε στα ράφια σε δεύτερη γραμμή ή πίσω από τα παλιά προϊόντα χωρίς να έρθουν τα χέρια μας σε επαφή με τα παλιά. Σε όλη την διάρκεια της παραλαβής θεωρούμε ότι τα προϊόντα που δεν είναι σε κλειστά από το εργοστάσιο κουτιά έχουν πάνω τους τον ιό .
• Το σύστημα που εφαρμόζουμε είναι το fist in-first out.
• Κατά την παραλαβή τηρείται αυστηρά η σειρά προτεραιότητας με ραντεβού για τους προμηθευτές.
• Δεν επιτρέπετε η είσοδος των οδηγών και των πωλητών, στον χώρο των αποθηκών και των ψυγείων. Εάν κριθεί αναγκαίο να εισέλθουν στο χώρο θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν ΜΑΠ, ποδονάρια και ρόμπα μιας χρήσης.
• Για την παράδοση των προϊόντων στα τμήματα γίνεται με χρήση Μ.Α.Π. και τήρηση των αποστάσεων.
• Κάνουμε συχνή χρήση αντισηπτικού και αποφεύγουμε να αγγίζουμε τα χέρια μας στο πρόσωπο μας.
• Κάνουμε καθημερινή καθαριότητα στα πατώματα και συχνά απολύμανση στα ράφια των αποθηκών σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Τήρηση αρχείου των ατόμων που επισκέφτηκαν τον χώρο των παραλαβών και τις αποθήκες. Τα στοιχεία αυτά είναι: όνομα, ημερομηνία, ώρα άφιξης και τηλέφωνο ώστε να καθίσταται δυνατή η επικοινωνία με τις στενές επαφές τυχόν κρούσματος COVID-19 που ενδέχεται να τακτοποιηθεί εκ των υστέρων.

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΩΝ ΟΡΙΣΤΗΚΕ Ο ΚΥΡΙΟΣ ZVEZDAN BRADIC.

• Τήρηση κανόνων καθαρισμού εγκαταστάσεων υδάτων αναψυχής: τακτικός καθαρισμός και απολύμανση, σύμφωνα με την υπ’ αρ. Δ1γ/Γ.Π/οικ 19954/20.03.2020 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Μέτρα καθαρισμού και απολύμανσης σε χώρους και επιφάνειες κατά την εξέλιξη της πανδημίας του SARS-CoV-2» (ΑΔΑ: 6ΚΨ6465ΦΥΟ-1ΝΔ),όπως ισχύει
• Σωστή λειτουργία και συντήρηση συστημάτων χλωρίωσης σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία (βλ. ΥΑ Γ1/443/1973 όπως τροποποιήθηκε από την Γ4/1150/76 και την ΔΥΓ2/80825/05 και εγκύκλιο για την «Πρόληψη της νόσου των λεγεωνάριων»).
  • Συνιστάται σύμφωνα με τις οδηγίες του Π.Ο.Υ. (Guidelines for safe recreational water environments -Volume 2 – Swimming pools and similar environments), η τιμή του υπολειμματικού χλωρίου στο νερό της δεξαμενής να είναι 1-3 mg/L για τις κολυμβητικές δεξαμενές και έως 5 mg/L για τις δεξαμενές υδρομάλαξης.
  • Χειρωνακτικός έλεγχος, με φορητό φασματοφωτόμετρο ή με χρωματομετρική μέθοδος (DPD) (ή χρήση αναλυτή αλογόνου με καταγραφικό χαρτιού) επιπέδων χλωρίου κατά τη διάρκεια λειτουργίας τους κάθε 4 ώρες για τις κολυμβητικές δεξαμενές και κάθε δύο ώρες για τις δεξαμενές υδρομάλαξης, και τήρηση αρχείου καταγραφής, εκτός αν υπάρχει αυτόματος αναλυτής αλογόνου και σύστημα παρακολούθησης με σύστημα ειδοποίησης όταν οι τιμές των παραμέτρων είναι εκτός ορίων.
• Ρύθμιση pH: τιμές του pH στο νερό των εγκαταστάσεων υδάτων αναψυχής, πρέπει να διατηρούνται στα όρια που προβλέπονται από την κείμενη νομοθεσία (βλ. υπ’ αρ.Γ1/443/1973 υπουργική απόφαση, όπως τροποποιήθηκε από τις υπ’ αρ. Γ4/1150/76 και την ΔΥΓ2/80825/05 όμοιες). Μέτρηση 1 φορά ημερησίως κατά τη διάρκεια λειτουργίας των κολυμβητικών δεξαμενών κατά τις ώρες αιχμής και τήρηση αρχείων καταγραφής.
• Ο μέγιστος συνολικός αριθμός των εισερχομένων εντός της δεξαμενής κάθε στιγμή δεν θα είναι μεγαλύτερος από έναν λουόμενο ανά 5 m2 επιφανείας νερού.
• Mετά από κάθε αλλαγή πελατών απολυμαίνονται τα καθίσματα, τα τραπεζάκια, οι τιμοκατάλογοι και κάθε άλλο αντικείμενο το οποίο χρησιμοποιεί ο επόμενος πελάτης.
• Διακοσμητικά συντριβάνια: χρήση πόσιμου νερού και απολύμανση με χρήση αλογόνου ή άλλου χημικού απολυμαντικού και διατήρηση σε καλή κατάσταση όλων των μερών τους. Εφόσον παρέμειναν εκτός λειτουργίας για πάνω από έναν μήνα, κατά την επανεκκίνηση τους πρέπει να τηρείται η εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας με αρ. Δ1/ΓΠοικ.32965/27.05.2020 «Πρόληψη της νόσου των λεγεωνάριων στο πλαίσιο της πανδημίας COVID-19», ΑΔΑ: Ω0ΓΔ465ΦΥ0-Μ6Η, όπως ισχύει
• Τα καταλύματα πρέπει να συμμορφώνονται με την υπ’αρ.Δ1(δ)/ΓΠ16481/14.03.2020 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Προστασία της Δημόσιας Υγείας από τον κορωνοϊό SARS-COV-2 στα συστήματα ύδρευσης και αποχέτευσης», όπως ισχύει.
• Στην περίπτωση που τα τουριστικά καταλύματα παρέμειναν εκτός λειτουργίας για πάνω από ένα μήνα, κατά την επαναλειτουργία τους πρέπει να ακολουθηθούν τα βήματα που περιγράφονται στην οδηγία: «ESGLI Guidance for managing Legionella in building water systems during the COVID-19 pandemic».
• Οι οσμοπαγίδες (σιφώνια) πρέπει να λειτουργούν σωστά και συνεχώς. Πρέπει δηλαδή να έχουν πάντα νερό μέσα. Σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιείται ο χώρος για μεγάλο διάστημα πρέπει να προστίθεται νερό είτε προσθέτοντας το απευθείας στην οσμοπαγίδες είτε ανοίγοντας/λειτουργώντας τις συνδεδεμένες συσκευές. Αυτό πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα ανάλογα με το πόσο γρήγορα εξατμίζεται το νερό από τις οσμοπαγίδες (π.χ. ανά 3 βδομάδες).
• Τα προβλεπόμενα στη με αρ. Δ1(δ)/ΓΠ οικ.26635/23.04.2020 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Λήψη μέτρων διασφάλισης της Δημόσιας Υγείας από ιογενείς και άλλες λοιμώξεις κατά τη χρήση κλιματιστικών μονάδων» (ΑΔΑ: 6Β05465ΦΥ0-ΨΓΣ) και την με αρ. Δ1(δ)/ΓΠ οικ.49524/03.08.2020 όμοια εγκύκλιο (ΑΔΑ ΨΥ5Ε465ΦΥΟ-ΦΤΟ), με έμφαση στην μη ανακυκλοφορίατου αέρα και τον καλό φυσικό αερισμό στα δωμάτια και στους υπόλοιπους χώρους (διακοπή του συστήματος μη λειτουργίας κλιματισμού όταν είναι ανοιχτές οι πόρτες).
• Οι επισκέπτες τηρούν τα μέτρα κοινωνικής απόστασης όταν χρησιμοποιούν τις πισίνες του ξενοδοχείου.
• Το νερό στις πισίνες υποβάλλεται σε φίλτρανση και χλωρίωση κάνοντας χρήση κατάλληλων προϊόντων σύμφωνα με τα υγειονομικά πρωτόκολλα του Εθνικού Οργανισμού Υγείας.
• Διενεργούνται τακτικές αναλύσεις των νερών από διαπιστευμένα εξωτερικά εργαστήρια.
• Έχουν διενεργηθεί όλες οι απαραίτητες συντηρήσεις και καθαρισμοί των δικτύων ύδρευσης, αποχέτευσης, κλιματισμού, φωτισμού σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας.
• Οποιαδήποτε συντήρηση απαιτείται στα δωμάτια εκτελείται όταν οι επισκέπτες δεν είναι παρόντες στο δωμάτιο.
• Κάθε μέλος της ομάδας έχει εκπαιδευτεί στις νέες απαιτήσεις και φοράει ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό ανά πάσα στιγμή.
• Οι χώροι εργασίας απολυμαίνοντε πριν και μετά την εκτέλεση της εργασίας και ο χώρος αερίζεται κατάλληλα.
• Το προσωπικό της συντήρησης κάνει χρήση ΜΑΠ καθόλι την διάρκεια των εργασιών του.
• Στη κουζίνα φοράνε ποδονάρια, μάσκα, γάντια και ρόμπα.
• Απολύμανση εργαλείων κάνουν μετά το τέλος κάθε εργασίας.
• Για την καθαριότητα και την απολύμανση όλων των εσωτερικών πλαστικών και μεταλλικών των αυτοκινήτων χρησιμοποιούμε απορρυπαντικό και απολυμαντικό R2 της Diversay. Τα υφάσματα τα καθαρίζουμε με ατμοκαθαριστή.

• Συχνή απολύμανση όλων των σημείων συχνής επαφής των πελατών και του προσωπικού, σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους.
• Τηρείται συγκεκριμένο πρωτόκολλο κατά τη διαδικασία καθαρισμού και απολύμανσης όλων των χώρων και επιφανειών.
• Συνιστούμε στον φιλοξενούμενό μας να αποφεύγει τη χρήση των ανελκυστήρων εκτός αν υπάρχει ανάγκη.

Διαχείριση ύποπτου κρούσματος C0VID-19 Εάν ένας επισκέπτης παρουσιάσει συμπτώματα συμβατά με την λοίμωξη COVID-19, εφαρμόζονται τα παρακάτω:

1. Άμεση ενημέρωση του υγειονομικού υπεύθυνου του καταλύματος ο οποίος φροντίζει να εφαρμοστούν τα μέτρα για την απομόνωση του ασθενή στο δωμάτιό του. Στον ασθενή χορηγείται χειρουργική μάσκα. Επιπλέον ενημερώνεται ο ιατρός με τον οποίο συνεργάζεται το τουριστικό κατάλυμα για αξιολόγηση του περιστατικού.
2. Το χρονικό διάστημα που ο ασθενής αναμένει να εξεταστεί από ιατρό αποφεύγεται η είσοδος προσωπικού στο δωμάτιο του αν δεν υπάρχει σημαντικός λόγος. Αν παρουσιαστεί ανάγκη, συγκεκριμένο μέλος του προσωπικού του καταλύματος ασχολείται αποκλειστικά με το πιθανό κρούσμα εφαρμόζοντας τα μέτρα ατομικής προστασίας (χειρουργική μάσκα, γάντια).
3. Ο ιατρός εισέρχεται στο δωμάτιο του ύποπτου κρούσματος εφαρμόζοντας τον εξοπλισμό ατομικής προστασίας (μάσκα υψηλής αναπνευστικής προστασίας, προστατευτικά γυαλιά, αδιάβροχες ρόμπες, γάντια).
4. Αν ο ασθενής εμφανίζει ήπια κλινική εικόνα, λαμβάνεται από τον ιατρό ρινοφαρυγγικό δείγμα για αντιγονικό rapid test και ο ασθενής παραμένει στο δωμάτιό του, μέχρι τη γνωστοποίηση των αποτελεσμάτων.
   • Επί θετικού αποτελέσματος ο ασθενής φορώντας χειρουργική μάσκα μεταφέρεται στο ξενοδοχείο καραντίνας. Σε ό,τι αφορά τις συνθήκες μεταφοράς του ασθενή ισχύουν τα προβλεπόμενα κάθε φορά από τη νομοθεσία
   • Επί αρνητικού αποτελέσματος ο ασθενής αντιμετωπίζεται στο χώρο του ξενοδοχείου σύμφωνα με τις οδηγίες του θεράποντος ιατρού. Κατά την κρίση του θεράποντα μπορεί να ζητηθεί επανάληψη του αντιγονικού rapid test η μοριακό PCR test.
5. Αν ο ασθενής έχει ανάγκη νοσηλείας, διακομίζεται μέσω ΕΚΑΒ προς την μονάδα υγείας που έχει τις προδιαγραφές να νοσηλεύει ασθενείς με C0VID-19 λοίμωξη
6. Άμεση ενημέρωση του ΕΟΔΥ από τον υγειονομικό υπεύθυνο του ξενοδοχείου (210 5212054 ή 1135, 24ωρη λειτουργία), αναφορικά με το ύποπτο/επιβεβαιωμένο κρούσμα
7. Μετά την αποχώρηση του ασθενή από το δωμάτιο και τη μετάβασή του σε ξενοδοχείο καραντίνας ή νοσηλευτικό ίδρυμα αναφοράς ακολουθεί καθαρισμός/απολύμανση. Ο προτεινόμενος εξοπλισμός ατομικής προστασίας για το προσωπικό καθαριότητας περιλαμβάνει:
   • χειρουργική μάσκα
   • ρόμπα με μακριά μανίκια, μίας χρήσης, αδιάβροχη (ή υγροαπωθητική και επιπρόσθετα πλαστική ποδιά)
   • γάντια μίας χρήσης
   • προστατευτικά γυαλιά
8. Πρέπει να ακολουθείται ο σωστός και ασφαλής τρόπος εφαρμογής, αφαίρεσης και απόρριψης του εξοπλισμού ατομικής προστασίας. Μετά τον καθαρισμό, την απολύμανση και την απόρριψη του εξοπλισμού ατομικής προστασίας πρέπει να ακολουθεί πάντα υγιεινή των χεριών: πλύσιμο με νερό και σαπούνι για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα ή, αν αυτό δεν είναι εφικτό, χρήση αντισηπτικού διαλύματος με περιεκτικότητα 60-95% σε αιθανόλη.
   Τονίζεται ότι η χρήση γαντιών δεν υποκαθιστά την υγιεινή των χεριών.
9. Ο χρησιμοποιημένος προστατευτικός εξοπλισμός πρέπει να απορρίπτεται σε κλειστό ποδοκίνητο κάδο
10. Αν υπάρχει συνοδός του ασθενή, που επιθυμεί να μείνει κοντά του για να τον φροντίζει (π.χ. σύζυγος), πρέπει να του χορηγηθεί χειρουργική μάσκα και να επισημανθεί η αναγκαιότητα της εφαρμογής της υγιεινής των χεριών (συχνό πλύσιμο με νερό και σαπούνι ή εφαρμογή αλκοολούχου αντισηπτικού) κάθε φορά που έρχεται σε επαφή με εκκρίσεις ή το άψυχο περιβάλλον του ασθενή, πριν και μετά το φαγητό, πριν και μετά τη χρήση της τουαλέτας
11. Καταγραφή στοιχείων επικοινωνίας συγγενικού προσώπου του ασθενή σε περίπτωση που χρειαστεί συναίνεση για επεμβάσεις και ο ασθενής δεν μπορεί να επικοινωνήσει.